落座、打开手机、扫码点菜，已经菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞(jīng)成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什(shén)么还(hái)要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数(shù)据分(fēn)析，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的(de)小程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也(yě)都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取(qǔ)广(guǎng)告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到(dào)1000以上时，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他(tā)们分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应是(shì)餐(cān)饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过(guò)度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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